ハノイでおすすめの屋台は？具体的な場所や利用時の注意点を解説

東南アジアらしさを感じるものの一つに、屋台があります。ハノイにも数多くの屋台があり、観光客やベトナム人の若者を中心に多くの人に利用されています。

 

屋台では開放的な雰囲気の中でさまざまな種類の食べものを楽しめる一方、稀に体調不良になる人もいます。せっかくの観光の時間が体調不良で無駄にならないよう、お店選びは慎重に行うようにしましょう。

 

今回の記事では、ハノイでおすすめの屋台の場所や、主なメニュー、利用時の注意点を詳しく紹介していきます。

 

 

ハノイでおすすめの屋台

 

 

 

 

ハノイでは、旧市街のナイトマーケットがもっともおすすめです。旧市街のナイトマーケットは基本的に毎週金曜日〜日曜日の夜に開催され、多くの観光客で賑わいます。屋台では、ベトナム料理を始め、揚げ物やスイーツなど豊富な種類の料理が提供されています。

 

個人的には、屋台ではBánh dày(餅菓子)やBánh chưng(ちまき)といったベトナム料理を食べてみていただきたいです。屋台で提供されているものの金額は3万VND〜10万VND(約170円〜約570円)程度で全般的に試しやすく、食べ歩きもおすすめです。

 

旧市街のナイトマーケットの他には、ローカルエリアの市場や学校の前でも屋台を出していることがあります。そうした屋台は主にベトナム人に向けて提供されており、旧市街と比較して金額が安いことが多いです。

 

 

ハノイの屋台利用時の注意点

 

 

 

 

ハノイの屋台利用時は、なるべく生の食材を使用した料理は避けるようにしてください。具体的には生春巻きや、Bún chả(炭火で焼いた豚肉と米麺を甘いタレで食べる料理)の付け合わせの野菜などが挙げられます。特に気温と湿度が上昇する5月〜9月の時期は注意するようにしましょう。

 

また、長時間外で放置されていて、加熱処理をして提供されない物も注意してください。作り置きされたレモンティーや、チェー(ベトナムの甘味デザート)はお腹を壊す危険性が高くなります。

 

ベトナムの経済発展と共に、人々の衛生意識は上昇しつつあります。しかし、日本や他の先進国と比較すると、まだ食品管理や保存環境の面で劣る部分があります。屋台の通りを歩くと、匂いに釣られてつい食べたくなる気持ちもわかりますが、極力調理の様子を確認できる店や、回転が早い店を選んで試すようにしてください。

 

 

ハノイの屋台は活気にあふれ、香ばしい匂いや地元らしい雰囲気を存分に味わえるのが魅力です。屋台は観光地の一つであり、せっかくの機会にぜひ挑戦してほしいですが、衛生面でのリスクは確かに存在します。屋台では調理過程や食材の状態に気を配りながら利用すれば、安心してグルメを楽しむことができるはずです。